Problém s jablky
"Dřív jezdili lidé s traktorem a plnou vlečkou. Teď přivezou babičky pár jablek, protože si dělají pořádek na zahrádce a váží si koruny," řekl zástupce jedné výkupny na Olomoucku. Výkupní cena podle něj nestačí ani na zaplacení benzinu. Podobná situace je i v ostatních výkupnách v kraji.
Loni lidé očesali stromy kolem silnic v průběhu tří týdnů, letos zůstávají jablka ležet v příkopech a na komunikacích. Jablka z výkupen jsou základní surovinou pro výrobu koncentrátu. Přestože většina ovoce pochází ze stromů podél silnic, jejich kvalita je podle rozborů dobrá.
Pokud slouží jablečný koncentrát k dalšímu zpracování v potravinářském průmyslu, musí být zdravotně nezávadný a musí tedy vyhovovat na požadavkům zákona č. 456/2004 Sb. (úplné znění zákona č. 110/1997 Sb.) a související vyhlášce MZe č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracovávané ovoce a zpracovávanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování.
14. 02. 2005 00:00